ポケ
アロハフライデーという事で今日もハワイの事を書いていきます。
今日はハワイの事というより新商品の宣伝に近いです。すいません。
現在、ハワイアンポケの商品開発をしております。
ポケ（英語風に言うとポキ）はハワイ語で、スライスするという意味で、現地ではぶつ切りのマグロやサーモン等を調味料で味付けした物として知られ、地元民からも愛されている食べ物です。 ハワイで暮らしていたスタッフが、沢山のポケ屋さんを渡り歩き教えてもらった秘伝のレシピを基に、マグロのポケの味を再現に挑戦しています。ハワイに行かずとも、現地のポケの味をご自宅でお楽しみいただけるように商品開発を進めています。
今日はここまでです。 良い週末を！
